Petits escargots au citron
C'est une ancienne recette que j'avais réalisé en 2017.... et je me souviens bien que ces biscuits étaient tellement délicieux que je me suis dit que pour les fêtes ces biscuits parfumés au citron étaient parfaits
Petits escargots au citron
C'est une ancienne recette que j'avais réalisé en 2017.... et je me souviens bien que ces biscuits étaient tellement délicieux que je me suis dit que pour les fêtes ces biscuits parfumés au citron étaient parfaits
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Battre le beurre mou en crème avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le zeste et le jus de citron. Incorporer l’œuf, et mélanger à nouveau.
- 2
Tamiser la farine et la levure sur la pâte et mélanger au batteur. Verser 1 CS de lait, et mélanger à nouveau, terminer le mélange avec les mains de manière à obtenir une pâte homogène et lisse.
- 3
Allumer le four à 170°C.
Prendre des noisettes de pâte et en faire des petits boudins qui seront roulés sur eux-même, de manière à obtenir des petits escargots de la taille d'une belle noix. - 4
Déposer les escargots sur une plaque couverte de papier sulfurisé, et enfourner pendant 10 min, vérifier la cuisson, si le "dessous" du gâteau est encore blanc, continuer la cuisson pendant 5 min encore. Le Biscuit doit être légèrement doré en dessous.
- 5
Saupoudrer de sucre glace tamisé sur la plaque sortie du four et conserver dans une boîte en métal.
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