La mousse à l'orange
aujourd'hui je vous propose la recette de la mousse à l'orange
ce dessert est ultra simple, rapide, léger et vraiment délicieux.
La mousse à l'orange
aujourd'hui je vous propose la recette de la mousse à l'orange
ce dessert est ultra simple, rapide, léger et vraiment délicieux.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faire bouillir le jus d'orange
- 2
Casser les oeufs et séparer les jaunes des blancs. Mélanger les jaunes avec 80g de sucre et la maïzena
- 3
Verser le jus chaud sur les jaunes, mélanger et remettre le tout à cuire dans la casserole. Mettre à feu doux et laisser mijoter pendant 2 ou 3 min tout en remuant jusqu'à ce que le mélange devienne très épais
- 4
Retirer du feu, ajouter ensuite l'eau de fleur d'oranger, mélanger et laisser refroidir ou tiédir
- 5
Battre les blancs d'œufs avec la pincée de sel et le 40g de sucre en neige ferme
- 6
Les incorporer délicatement à la crème froide en essayant de ne pas casser les blancs
- 7
Verser la mousse dans des coupes individuelles et lisser au réfrigérateur pendant 4h00
- 8
Vous pouvez décorer la mousse avec une fine tranche d'oranges
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