Pour la crème vanille :

Faites chauffer le lait sans arriver à ébullition et la crème fraiche liquide aussi séparément (je préfère pour éviter que le lait ne tourne).

Dans un récipient blanchissez les jaunes d'œufs, le sucre et la vanille.

Rajoutez la maïzena et mélangez.

Rajoutez le lait petit à petit en mélangeant ensuite la crème fraîche en mélangeant toujours.

Remettez l'appareil dans l'une des deux casseroles et remettez sur le feu en remuant sans cesse.

Une fois la crème prête versez dans des verrines ou des coupes ami hauteur.

Reservez le temps de préparer la deuxième couche de crème à l'orange.

Pour la crème à l'orange :

Dans une casserole mettez tout lesIngrédients et mélangez avant de mettre sur le feu.

Après mettez sur le feu et remuez sans cesse pour éviter que ça ne colle au fond de la casserole jusqu'à ce que la crème prenne.

Versez la crème à l'orange sur la premiere crème.

Laissez le dessert refroidir en premier lieu à température ambiante après mettez au frigo.

Avant servir le dessert décorez avec une fraise que une feuille de menthe pour le côté visuel et rappeler les couleurs des fêtes de fin d'année.

PS: pour l'effet éventail j'ai fais des incisions avec le couteau sans arriver à la fin, après j'ai appuyé légèrement avec la paume de la main sur la fraise.