Mettre la farine, le beurre, le sucre, les œufs, le lait, la levure et la pincée de sel dans un saladier

Mélanger avec une fourchette puis pétrir la pâte avec les mains ce qui donne une grosse boule

Garder 1 poignée de pâte de côté (venant de la boule)

Beurrer le plat qui va aller au four

Aplatir la pâte dans le plat en faisant remonter la pâte sur les bords

Préchauffez le four à 150 degrés

Étaler la confiture sur la pâte qui est dans le plat

Avec ce qui reste de la pâte (boule mise de côté), rouler des bandes de pâtes et les poser sur la confiture en les croisants

Mettre le plat au four

Concernant la cuisson : 150 degrés pendant 20 minutes puis 210 degrés pendant 10 minutes. Surveillez la cuisson car le gâteau peut cuire plus vite selon les fours