Poivrons courgettes et navets farcis aux légumes
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Laver les légumes couper un couvercle récupérer la chair des navets et courgettes à l aide d une cuillère épépiner les poivrons couper les couvercles et la chair des légumes en morceaux réserver préchauffer le four à 180 degrés
- 2
Mettre un fond d eau dans un plat à four poser les légumes ajouter un peu d herbes de Provence dans chaque légume couvrir le plat d une feuille d aluminium enfourner pour 20 minutes cuire les haricots verts 10 minutes à la vapeur les couper en morceaux
- 3
Hacher le citron confit éplucher l’oignon faire chauffer l huile ajouter l oignon faire suer sans prendre couleur
- 4
Ajouter le citron confit le restant d herbes de Provence la moutarde de Dijon et le bouillon bien mélanger porter à ébullition puis ajouter les haricots verts
- 5
Ajouter les morceaux de légumes réservés bien mélanger
- 6
Couper la tomate en dés l ajouter mélanger
- 7
Hacher les feuilles de céleri les ajouter mélanger maintenir une petite ébullition cuire 10 minutes
- 8
Sortir les légumes du four les poser dans un plat à gratin avec un peu du bouillon rendu à la cuisson (utiliser une pince à légumes pour ne pas vous brûler)
- 9
Couper la mozzarella en morceaux l ajouter aux légumes bien mélanger
- 10
Poursuivre la cuisson 5 minutes en mélangeant afin que la mozzarella fonde et s intègre bien
- 11
Farcir les légumes enfourner pour 35 minutes
- 12
C est prêt ! Disposer un poivron une courgette et un navet sur chaque assiette bon appétit 😋 joli recette pour les fêtes de fin d’année 🥳
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