Ragoût de navets et oignons au porc épices et fruits secs

Name: Ragoût de navets et oignons au porc épices et fruits secs
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 450 g poitrine de porc fumée; 3 oignons; 8 navets; 1 cuillère à café curry de madras; 1 cuillère à café cumin; 100 de raisins de corinthe; 50 g d amandes effilées (fait maison pour moi recette sur mon profil); 75 cl bouillon de légumes (fait maison pour moi recette sur mon profil); Sel poivre; 1 cuillère à soupe d huile d olive

Mila Skull @djem131

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Ragoût de navets et oignons au porc épices et fruits secs

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Ingrédients

50 minutes

Pour 4 personnes

450 gpoitrine de porc fumée
3oignons
8navets
1 cuillère à cafécurry de madras
1 cuillère à cafécumin
100de raisins de corinthe
50 gd amandes effilées (fait maison pour moi recette sur mon profil)
75 clbouillon de légumes (fait maison pour moi recette sur mon profil)
Sel poivre
1 cuillère à souped huile d olive

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Instructions de cuisine

50 minutes

1

Couper la poitrine de porc en petits lardons éplucher et émincer finement les oignons faire chauffer l huile et faire blondir l’oignon et les lardons bien faire revenir
2

Éplucher les navets les couper en morceaux les ajouter dans la marmite une fois lardons et oignons bien colorés mélanger baisser à feu doux
3

Ajouter le cumin et le curry bien enrober en mélangeant à la cuillère en bois
4

Ajouter le bouillon mélanger augmenter le feu jusqu’à ébullition puis couvrir et cuire à feu doux 30 minutes en mélangeant de temps en temps
5

Ajouter les raisins bien mélanger
6

Ajouter les amandes mélanger poursuivre la cuisson à couvert 10 minutes
7

Saler poivrer ôter le couvercle poursuivre la cuisson 10 minutes en mélangeant de temps en temps le bouillon va réduire et former une sauce nappante
8

C est prêt ! Bon appétit 😋 et bonnes fêtes de fin d’année 🥳

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Mila Skull @djem131

le mardi 15 décembre 2020 09h04

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

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Mots-clés

Ragout Navet Oignon Porc Épice Fruit Sec

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