Beurre de saumon
Cette recette a été inspirée par Aurélie (qui se reconnaîtra ^^)! Pour la petite histoire elle reçoit pour Noël, et donc prévoit son menu à l'avance en parfaite Bree Van De Kamp. ;-) Malheureusement, elle me dit qu'elle ne trouve pas de beurre de saumon dans les rayons de son supermarché (rupture de stock). Je pose ma tasse de café et lui dit "fais en un maison c'est pas long et facile!". Du coup nous y voilà ! :-)
Blog culinaire Aux délices d'antan: https://auxdelicesdantan.wordpress.com/
Beurre de saumon
Cette recette a été inspirée par Aurélie (qui se reconnaîtra ^^)! Pour la petite histoire elle reçoit pour Noël, et donc prévoit son menu à l'avance en parfaite Bree Van De Kamp. ;-) Malheureusement, elle me dit qu'elle ne trouve pas de beurre de saumon dans les rayons de son supermarché (rupture de stock). Je pose ma tasse de café et lui dit "fais en un maison c'est pas long et facile!". Du coup nous y voilà ! :-)
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Cuire le saumon à couvert dans une poêle avec un filet d'huile à feu moyen (6 sur une induction) pendant 5 à 6 minutes. Le laisser refroidir puis le détailler à la fourchette (on n'oublie pas d'enlever les arrêtes).
- 2
Dans un blender mettre le beurre, le saumon et la crème liquide puis mixez pour obtenir une pâte à peu près homogène. (Si il reste des petits morceaux de saumon c'est pas grave) Si besoin écraser le mélange à la fourchette pour bien homogénéiser.
- 3
Ajouter le piment d'Espelette, le sel et le poivre et enfin mélanger.
Servir frais sur des toasts. - 4
NB: Sur le dessus des toasts au beurre de saumon on peut mettre: des œufs de lumps, ou des lardons grillés ect...
Cooksnaps
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