Tamiser la farine et le sel dans le bol du robot. Ajoutez la levure déshydratée à action rapide, le sucre en poudre et le beurre. Ajoutez le lait et l’œuf. Installer le fouet et mélangez la vitesse minimum jusqu’à obtention d’une pâte souple.

Pétrissez une minute à vitesse minimum et quatre minutes à vitesse un jusqu’à ce que le que la pâte soit homogène et élastique. Retirer le bol du robot couvrir la période d’un film transparent huilée et laisser la levée dans un endroit chaud pendant environ une heure ou jusqu’à ce qu’elle est doublé de volume. Vous pouvez aussi retirer la pâte levée dans le bol pendant une heure à 1h30 environ jusqu’à ce que ce qu’elle est doublé de volume.

Une fois levé, expulser l’air de la pâte, étaler la pâte sur un plan fariner est ABC sur 1/2 cm de forme carrée rectangulaire et étaler la garniture En laissant nous recouvert une bordure de 1 cm le long de d’un côté. Rouler la pâte Vers le bord non recouvert. Appuie sur les bords pour les scellés. Couper ensuite le rouleau en 12 parts égales, disposer dans le moule préparer, face coupé vers le haut.