Boule de noël, entremet
Dessert mousse vanille, brownie et confiture de fruits rouge, coque de chocolat ruby. #recettedefêtes
Boule de noël, entremet
Dessert mousse vanille, brownie et confiture de fruits rouge, coque de chocolat ruby. #recettedefêtes
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Pour la mousse à la vanille, j'avais déjà réalisé ce post récemment. Suivre les instructions.
- 2
- 3
Faire fondre le chocolat et réaliser les coques demi sphères. Mettre au congélateur 20minutes pour qu'elles prennent bien.
- 4
- 5
Réaliser le brownie: faire fondre le chocolat noir en petit morceaux avec le beurre
- 6
Battre les oeufs avec le sucre
- 7
Ajouter la farine + levure, et ensuite le chocolat
- 8
Étaler sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Cuire 15 min à 180°c
- 9
Couper des ronds légèrement plus petit que la taille du moule.
- 10
Prendre les coques, mettre un peu de mousse à la vanille.
- 11
Poser un disque de brownie
- 12
Recouvrir de confiture de fruit rouge (faire l'étape 2x dans la coque du bas, 1x dans la coque du haut) assembler les coques ensemble. Faire prendre au congélateur.
- 13
Faire fondre un peu de chocolat pour coller et fabriquer les attaches
- 14
Soupoudrer de paillettes alimentaire.
- 15
Un régal gustativement et visuellement 😋
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