Saint Jacques de potimarron
Le moment des fêtes on veut faire plaisir et pourquoi pas se faire des Saint-Jacques avec un petit velouté de potimarron #gourmandise#recettesdefetes#hiver#potimarron#saintjacques#bretagne#recettestraditionnelles
@lafabriquedaurore
Saint Jacques de potimarron
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@lafabriquedaurore
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faites chauffer votre potimarron dans une cocotte minute avec un peu d’eau pendant 15min.
- 2
Une fois cuit, coupez là en quatre et retirer la peau du potimarron ainsi que les pépins de l’intérieur.
- 3
Coupez la en morceau et mixer le tout en ajoutant de la crème fraîche liquide. Salez et poivrez. Réservez.
- 4
Mettre dans une poêle votre beurre et laissez le prendre en beurre noisette. Plongez vos Saint-Jacques dedans. Laissez les caraméliser 2 min de chaque faces. Puis posez les sur votre velouté. Servez
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