Tarte soleil aux épinards
Comme il faisait un peu gris aujourd’hui j’ai décidé de mettre un peu de soleil dans nos assiettes avec une tarte soleil à la pâte feuillettée fait maison , épinard fromage blanc 😍 un délice ensoleillé ☀️
Tarte soleil aux épinards
Comme il faisait un peu gris aujourd’hui j’ai décidé de mettre un peu de soleil dans nos assiettes avec une tarte soleil à la pâte feuillettée fait maison , épinard fromage blanc 😍 un délice ensoleillé ☀️
Instructions de cuisine
- 1
Mélanger la farine, l'eau tiède et le Sel pour obtenir la pâte. Étaler la pâte et mettre le beurre sur la pâte avant de plier et mettre dans le film alimentaire. Laisser une heure au réfrigérateur.
- 2
Ressortir la pâte du réfrigérateur et étaler à deux reprises puis remettre au réfrigérateur. Refaire la même chose au moins trois fois.
- 3
Cuire dans une poêle les épinards avec sel et poivre. Couper après cuisson et ajouter les échalotes coupées en petits morceaux.
- 4
Mélanger les épinards et échalotes avec fromage blanc, parmesan et les oeufs (une par une).
- 5
Étaler la moitié de la pâte en cercle sur une plaque de four et mettre la garniture dessus (comme photo) au milieu et à la périphérie de la pâte puis couvrir avec la deuxième moitié de la pâte et appuyer en périphérie par fourchette
- 6
Protèger avec un bol au milieu. Couper la tarte avec un couteau en rayon de soleil et faire tourner les ailes. Enlever le bol du milieu et appliquer un mélange de jaune d'oeuf, lait et sucre avant de mettre au four à 180 pendant 30 minutes
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