-Pain de mie complet-

Name: -Pain de mie complet-
Cuisine: France
Ingredients: 300 g farine complète T150; 100 g farine T65; 150 ml lait tiède; 120 ml eau tiède; 50 g beurre; 1 oeuf; 1 cas de levure boulangère; 1 cas de sucre de canne; 1 cas d'huile d'olive; 1/2 cas de sel; Oeuf pour la dorure

Mariejoseelatifa @cooklatifa

Rien à envier au pain de mie Harrys 🤗

Recette tirée de maman ça déborde.

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Ingrédients

300 gfarine complète T150
100 gfarine T65
150 mllait tiède
120 mleau tiède
50 gbeurre
1oeuf
1cas de levure boulangère
1cas de sucre de canne
1cas d'huile d'olive
1/2cas de sel
Oeuf pour la dorure

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Instructions de cuisine

1

Fouetter le lait et l oeuf.
2

Mélanger les farines et le sucre, ajouter la levure et l'huile d'olive et le lait et commencer à pétrir v1.
3

Ajouter l eau petit à petit et le sel. Finir par le beurre. Lorsque tout est intégré passer en vitesse 2.
4

La pâte est bien lisse, la bouler et la mettre dans un plat huilé et filmer la. Laissez lever 1h à 1h30 à température ambiante.
5

Diviser en 4 ou 5 pâtons, bouler- les. Chemiser un moule de papier sulfurisé et posez vos boules.
6

Dorer à l oeuf et parsemer de vos graines préférées ou pas...😉 laisser pousser 1h à 1h30.
7

Cuire à 180°C pendant 45mn, dans un four préchauffé à 220°C.