🌿Velouté de Fève et patate douce

Zest' de Flow @zestdeflow
Instructions de cuisine
- 1
Peler et laver la patate douce, peler l'oignon et l'échalote. Sortir du congélateur les fèves.
- 2
Couper la patate douce en gros cubes et émincer l'oignon et l'échalote.
- 3
Faire revenir dans une cocotte dans de l'huile d'olive l'oignon et l'échalote, puis ajouter la patate douce et les fèves. Laisser revenir quelques minutes en mélangeant de temps en temps.
- 4
Ajouter le bouillon, puis de l'eau à hauteur. Fermer la cocotte et laisser cuire.
- 5
Mixer, ajouter la crème fraîche. Et si vous le souhaitez, des graines de courge.
- 6
Bon appétit.
Cooksnaps
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