🌿Velouté Carottes, Coriandre et patates douces🥕
Instructions de cuisine
- 1
Laver, éplucher les carottes et la patate. Couper les en gros cubes.
- 2
Peler et émincer l'oignon.
- 3
Dans une cocotte, faire revenir dans de l'huile d'olive : l'oignon, puis les carottes et la patate. Mouiller à hauteur avec de l'eau. Couvrir et laisser cuire 20 minutes.
- 4
Mixer au blender ou mixer plongeant. Rectifier l'assaisonnement avec de la fleur de sel et ajouter la coriandre au moment de servir.
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