Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préparer le guacamole : écraser les 2 avocats à la fourchette, hacher l’oignon et l’ajouter, assaisonner avec le cumin, le sel, quelques gouttes de tabasco. Rajouter la coriandre hachée et 1 cc de crème fraîche liquide.
- 2
Etaler sur les pains la guacamole, mettre dessus de la sauce barbecue, déposer une tranche de cheddar.
- 3
Préchauffer le four à 180 degrés
- 4
Faire cuire les steaks hachés, assaisonner sel et poivre.
- 5
Faire frire la pancetta
- 6
Poser les steaks sur les pains préparés, puis par dessus la pancetta et mettre ensuite les chips tortillas préalablement émiettées.
- 7
Recouvrir le tout d’une tranche de cheddar puis les oignons frits et refermer avec le second pain. Piquer le burger avec un pic en bois.
- 8
Parsemer le dessus du pain avec du cheddar râpé et passer au four pendant 7/8 min env.
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