Laver et couper les légumes en petits dès.

Préchauffer le four à 180°c

Dans une sauteuse, faire mijoter tous les légumes pendant 15 minutes à feu doux. Saler, poivrer et ajouter les feuilles de basilic et laisser mijoter 5 minutes de plus.

Pendant ce temps, préparer la pâte à crumble. Dans un saladier mélanger la farine, le parmesan, le piment et le beurre mou et surtout pas fondu. Mélanger avec les doigts jusqu'à obtention d'une pâte sableuse.

Dans des petites cocottes ou dans un plat à gratin, mettre les légumes puis recouvrir de crumble.

Enfourner 30 minutes jusqu'à ce que le crumble soit bien doré puis déguster 😊.