Galette des rois revisitée

Name: Galette des rois revisitée
Yield: 8 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 pâte feuilletée rectangulaire; 100 gr poudre d'amandes; 50 gr sucre; 50 gr beurre; 1 oeuf; 1 cac d'extrait d'amande amère; 1 pincée de sel; 1 jaune d'oeuf; 1 fève

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Villiers-Sur-Marne

Galette des rois revisitée

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Ingrédients

30 mn

8 personnes

1pâte feuilletée rectangulaire
100 grpoudre d'amandes
50 grsucre
50 grbeurre
1oeuf
1cac d'extrait d'amande amère
1pincée de sel
1jaune d'oeuf
1fève

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Instructions de cuisine

30 mn

1

#epiphanie. Étaler la pâte rectangulaire, la piquer de quelques coups de fourchette
2

Mélanger dans un saladier la poudre d'amande, le sucre, le beurre mou, l'œuf, le sel et l'amande amère.
3

Étaler la préparation sur la pâte en laissant 1 cm à chaque bord comme sur la photo. Déposer la fève.
4

Rouler ensuite la pâte et la couper en tronçon pour faire environ 10 tronçons et les disposer en rond sur une plaque.
5

Faire cuire 30 mn à 180 degrés.
Surveiller la cuisson à partir de 20 mn, mettre une feuille d'aluminium si la galette devient trop foncée.