Saucisses maison façon chipolatas 4% MG
Toujours dans le cadre d'une alimentation hypolipidique ⚠️médicale⚠️ je suis toujours en quête de me challenger pour adapter des aliments de tous les jours, réduits en graisse non délétères pour mon organisme 🙂... je propose cette recette pour ceux que ça intéressent...
Saucisses maison façon chipolatas 4% MG
Toujours dans le cadre d'une alimentation hypolipidique ⚠️médicale⚠️ je suis toujours en quête de me challenger pour adapter des aliments de tous les jours, réduits en graisse non délétères pour mon organisme 🙂... je propose cette recette pour ceux que ça intéressent...
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Valeur lipides 4g pour 100g viandes // 3g pour 70g viandes // 12g pour 280g viandes
- 2
Préchauffez le four à 240°C
- 3
Hachez ail et oignon, puis le jambon 2%
Ajoutez la viande de boeuf 5%, herbes et malaxez
- 4
Formez des boules, affinez en boudins, puis roulez pour obtenir de fines saucisses type chipolatas, ou bien plus épaisses façon saucisses de Toulouse
- 5
Cuisson dans un plat à gratin, au four 10-15 min à 240°C
- 6
Sortez le plat du four, mouillez galette de riz l'une après l'autre, et enroulez-la autour de la saucisse chaude.
Renouvelez l'opération pour autant de saucisses
- 7
🔹️Toute une déclinaison de saucisses avec une diversité d'épices possible
🔹️Pour ma part, je les accompagne avec un couscous par ex - 8
Cuisson au four dans un plat à gratin, 10-15 min à 240°C
- 9
Régalez-vous 😋
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