Tajine viande d'agneau pruneaux pommes 🍎
#pomme #recettesdefete #recettestraditionnelles #salesucre
Un plat d'origine 🇩🇿 appelé Lham lahlou ce qui veut dire tajine de viande sucré, préparé lors des fêtes et des grandes occasions servi en fin de repas.
Tajine viande d'agneau pruneaux pommes 🍎
#pomme #recettesdefete #recettestraditionnelles #salesucre
Un plat d'origine 🇩🇿 appelé Lham lahlou ce qui veut dire tajine de viande sucré, préparé lors des fêtes et des grandes occasions servi en fin de repas.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans une marmite mettez viande, beurre, sel et faites revenir quelques minutes.
- 2
Après rajoutez sel, cannelle, couvrez d'eau chaude et 5 morceaux de sucre.
- 3
Couvrez et laissez cuire sur feu doux pendant 1 heure et demi.
- 4
Entre temps mettez les pruneaux dans une casserole et couvrez d'eau.
- 5
Cuire sur un feu moyen pendant 10 min afin de les précuires d'un côté et de d'éviter qu'ils ne donnent u e couleur brunâtre au sirop.
- 6
Après égouttez et réservez.
- 7
Lavez, épluchez les pommes en gardant le pédoncule et arrosez de jus de citron pour ne pas qu'ils ne noircissent.
- 8
Après 1 heure et demi de cuisson la viande est supposée être cuite et la sauce réduite, vous pouvez rajoutez sucre, pruneaux et les pommes.
- 9
Laissez cuire sur un feu moyen a doux en faisant attention que ça ne déborde pas.
- 10
A la fin de cuisson rajoutez l'eau de fleur d'oranger.
- 11
Servez chaud ou tiède mais pas froid.
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires