Lavez, essuyez et coupez les pommes en deux.

Enlevez les pépins, coupez sur la longueur et arrosez de jus de citron.

Après Etalez la pâte feuilletée sur une épaisseur de 5 mm et découpez 6 carrés de 12 cm sur 12 cm.

Foncez les moules a tartelettes, piquez avec une fourchette et réservez au frais le temps de préchauffer le four a 200 degrés.

Après garnissez de confiture, placez les pommes côté bombé vers l'extérieur et saupoudrez de sucre et de vanille.

Enfournez a 200 degrés en premier lieu pendant 5 min après baissez la température a 180 degrés pendant 20 min (+ -).

Saupoudrez de sucre glace.

Servez tiède ou frais le jour même de préférence.