Bakmi Toprak bydeesawitri

Name: Bakmi Toprak bydeesawitri
Yield: 6-8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr daging sapi; 2 sdm garam (saat membumbui kuah); 1 sdm kaldu bubuk (saat membumbui kuah); 3 bawang putih; 3 kemiri; 1 sdt ketumbar; 1/2 merica butir; 1 sdt garam; 3 daun jeruk (besar); 2 daun salam; 1 serai, geprek; 2 ruas lengkuas, geprek; 1 ruas jahe, geprek; Mie basah/kering (aku : mie kering trus rebus sendiri); sesuai selera Kubis, potong²; Kecambah, direndam air panas 5 menit; Tahu goreng; Tempe goreng; 100 gr kacang goreng; 3 barang seledri, cincang kasar; Cabai rawit (kalau suka pedas); 3 sosis basah (beli), potong²; 3 cakwe (beli), potong²

Diyas @diyas_bycookpad

Solo

Ini versi lengkapnya yaaa.. Jadi pakai cakwe & sosis basah seperti kalau beli di solo.. Pelengkapnya bisa sesuai selera aja sih, yg penting fokus ke bumbu kuahnya #PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Bakmi Toprak bydeesawitri

Diyas @diyas_bycookpad

Solo

Ini versi lengkapnya yaaa.. Jadi pakai cakwe & sosis basah seperti kalau beli di solo.. Pelengkapnya bisa sesuai selera aja sih, yg penting fokus ke bumbu kuahnya #PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6-8 orang

150 grdaging sapi
2 sdmgaram (saat membumbui kuah)
1 sdmkaldu bubuk (saat membumbui kuah)
Bumbu halus
3bawang putih
3kemiri
1 sdtketumbar
1/2merica butir
1 sdtgaram
Bumbu tumis
3daun jeruk (besar)
2daun salam
1serai, geprek
2 ruaslengkuas, geprek
1 ruasjahe, geprek
Bahan Pengengkap
Mie basah/kering (aku : mie kering trus rebus sendiri)
sesuai seleraKubis, potong²
Kecambah, direndam air panas 5 menit
Tahu goreng
Tempe goreng
100 grkacang goreng
3barang seledri, cincang kasar
Cabai rawit (kalau suka pedas)
3sosis basah (beli), potong²
3cakwe (beli), potong²

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus dan siapkan bumbu tumisnya. Sebelumnya daging ku rebus sebentar ya..
2

Panaskan minyak. Tumis semua bumbu no. 1 sampai harum. Masukkan daging, tumis merata sampai daging berubah warna. Beri air sedikit, tunggu sampai mendidih (membuat kaldunya). Kalau sudah beri air 1.5 liter. Tunggu sampai mendidih. Kalau sudah bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Icip² sesuai selera ya, kalau kurang bisa ditambahkan garam/kaldu bubuk nya lagi/lada bubuk jg bisa kalau kurang mantab
3

Sambil menunggu kuah mendidih. Siapkan bahan pelengkapnya ya.
4

Cara menyajikannya : tata semua bahan, siram dengan kuah deh. Lebih nikmat ditambah remasan "karak" dan bisa juga diberi cabai sesuai selera