Tartine de patate douce au brocolis, tomates séchées shitakés

Name: Tartine de patate douce au brocolis, tomates séchées shitakés
Yield: 6 tartines
Cuisine: France
Ingredients: 2 patate douce; 6 cas de yaourt; 1/2 brocolis; 3 shitakés; 3 tomates séchées; 1 cas de purée de cajou; 1 cac de curcuma; 1/2 cac de curry; 2 cas de levure malté; 3 cas de lait ou crème de riz; 1 pincée de sel

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Des tartines réconfortante, saines et rapide pour faire le pleins de vitamines l'hiver.

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Ingrédients

6 tartines

2patate douce
6cas de yaourt
1/2brocolis
3shitakés
3tomates séchées
Sauce
1cas de purée de cajou
1cac de curcuma
1/2cac de curry
2cas de levure malté
3cas de lait ou crème de riz
1pincée de sel

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Instructions de cuisine

1

Préparer la sauce :
Mélanger les différents ingrédients ensemble jusqu'à ce que ça soit homogène.
2

Cuire à la vapeur 10' les bouquets de brocolis.
Couper dans la longueur, 6 tranches de patate douce (1cm d'épaisseur).
3

Couper les bouquets de brocolis, les shitakés et les tomates séchés en tranches.
4

Disposer 1 càs de yaourt sur chaque tranches de patate douce, disposer les bouquets de brocolis, les shitakés et les tomates
5

Parsemer de sel et ajouter quelques traits de sauce.
Cuire au four, à 180 degrés pendant 25 min.