Mettre la farine dans un saladier et y faire un puits. Y casser les œufs entiers, ajoutez le sel, le sucre vanillée et un peu de lait. Travaillez énergiquement la pâte avec une cuillère pour la rendre légère. Versez progressivement le lait jusqu'à ce que la pâte fasse, en coulant, un ruban. Versez la fleur d oranger.

Laissez reposez la pâte 1 heure.

Avant de faire les crêpes, mettre le beurre fondu dans la pâte, cela évite de mètre de l'huile dans la poêle.
Si la pâte est un peu épaisse vous pouvez rajouter un peu de lait.

Une fois les crêpes disposées dans l assiette avec quelques fruits autour, versez un peu de caramel liquide. Bon appétit !!