Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
ᴘʀᴇᴘᴀʀᴀᴛɪᴏɴ ᴅᴜ ᴄᴏᴄᴏᴍʙʀᴇ : Epelucher le COCOMBRE - Le laver et le couper en Dés - Mettre dans les DÉS dans une Boite Hermétique avec 2 cuillères à soupe de VINAIGRE DE VIN et du SEL - Laisser Mariner 2 à 3 jours au Frigidaire
- 2
ᴄᴏɴꜱᴛɪᴛᴜᴛɪᴏɴ ᴅᴇ ʟᴀ ꜱᴀʟᴀᴅᴇ : Couper la SALADE en tranches et la mettre dans un Saladier - Egoutter puis ajouter les dés de COCOMBRE au Saladier - Couper les TRANCHES DE ROTI en dés - Couper l'OSSAU IRATY en petits cubes - Ouvrir les NOIX et casser les CERNEAUX en petits morceaux dans le Saladier - Ciseler la CIBOULETTE puis en ajouter 1/2 cuillère à café dans le Saladier
- 3
ᴀᴊᴏᴜᴛ ᴅᴇ ʟᴀ ꜱᴀᴜᴄᴇ : Mettre sur la SALADE 2 cuillères à soupe d'HUILE DE COLZA - 1 cuillère à soupe d'HUILE D'OLIVE, de VINAIGRE BALSAMIQUE, de SAUCE SOJA - 1/3 de cuillère à café de MAYONNAISE, de MOUTARDE, de MIEL - SALER et POIVRER - Mélanger le tout avec la SALADE puis servir dans une Assiette
- 4
ᴠᴀʀɪᴀɴᴛᴇꜱ : Le COCOMBRE peut être remplacé par 8 RADIS coupés en dés et l'OSSAU IRATY par de l'EMMENTAL, Comté ou CANTAL
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