Mixer la viandes, l’oignon et les épices.

Couvrir ses mains de farine pour formes des boulettes puis rouler chaque boulette dans la chapelure.

Au four 20 min à 180 degré

Couper les pommes en fines lamelles et faire fondre à la poêle dans l’huile d’olive en recouvrant.
Une fois bien fondues ajouter le bouillon de légumes.

Râper les carottes
Faire revenir l’oignon et le cumin à l’huile d’olive puis ajouter les carottes, du cumin, paprika, persil.
Ajouter le riz crus, mélanger.
Ajouter l’eau, sel, poivre puis recouvrir.

Ajouter les boulettes à la sauce, sales poivrez.
Ajouter les petits poids, un trait de vin blanc et couvrir.