Parmentier de chou fleur aux lentilles (végétarien)
version avec des protéines de soja
Parmentier de chou fleur aux lentilles (végétarien)
version avec des protéines de soja
Instructions de cuisine
- 1
Epluchez et coupez en morceaux vos légumes. Faites les cuire dans de l'eau bouillante avec un bouillon de légumes pendant 25 minutes ou à la vapeur. Faites cuire vos lentilles avec un bouillon de légumes et une feuille de laurier pendant 25 minutes également.
- 2
Pendant ce temps faites tremper vos protéines dans de l'eau chaude.
- 3
Faites revenir l'oignon et l'ail avec l'huile puis ajouter vos lentilles. Ajouter vos protéines de soja (essorées). Ajouter sel, poivre.
- 4
Ecrasez en purée pomme de terre et chou fleur et ajoutez la crème, sel et poivre.
- 5
Préchauffez votre four à 210 degrés. Râpez du fromage. Déposez votre couche de lentilles + votre couche de purée et l'emmental au dessus. Enfournez pour 15 minutes à 210 degrés.
Cooksnaps
Vous avez testé ? La recette de ce cuisinier vous a plu ... Partagez avec lui une photo de votre réalisation !
Recettes similaires
-
-
Parmentier végétarien Parmentier végétarien
Pour diminuer (ou supprimer) la viande tout en me régalant, je teste des recettes qui allient des aliments riches en protéines.Ici, un Parmentier dans lequel les lentilles remplacent la viande.
-
Soupe de chou-fleur Soupe de chou-fleur
#potage #soupe #veloute #chaud #choufleur #Grain2Sucre
-
Gratin de chou-fleur à la béchamel Gratin de chou-fleur à la béchamel
Un bon gratin de chou-fleur à la béchamel avec quelques pommes de terre et du jambon ! Une recette simple et gourmande pour toute la famille ☺️
-
Chou-fleur à la bolognaise Chou-fleur à la bolognaise
une façon originale de manger du chou-fleur qui pourra plaire aux plus difficiles!!
-
Chou fleur rôti aux épices Chou fleur rôti aux épices
C'est la saison du chou fleur ! une autre façon de le manger ! #octobre2024
-
Hachis parmentier végétarien Hachis parmentier végétarien
Une idée de repas simple et sain quand on est végétarien.... Ou pas !#végétarien #simple #healthy #sansviande
-
Parmentier multicolore aux 3 purées (vegan) Parmentier multicolore aux 3 purées (vegan)
-
Riz de chou fleur Riz de chou fleur
Idéal si on veut diminuer les féculents et augmenter les légumes dans son assiette 🍽#lacommunautéentablier #brigadesauceaioli #monochromeblanc
-
Parmentier saumon - brocolis Parmentier saumon - brocolis
Je ne partage pas souvent de recettes salées, pas que je n'aime pas ça, au contraire, mais j'ai toujours du mal à évaluer le potentiel d'une recette. J'ai souvent l'impression que c'est "trop" simple pour mériter un post, et j'ai aussi plus de mal à les mettre en valeur en photo.Voici une de mes dernière tentative, un parmentier un peu plus originale que ce qu'on a l'habitude de voir. J'ai fais cette recette avec de la purée de chou fleur car je privilégie les aliments avec un indice glycémique bas, mais une bonne purée de pomme de terre fonctionne parfaitement !
Plus de recettes recommandées
Commentaires