Mango sticky rice
En petit déjeuner ou même en dessert, avec cette recette, direction l’Asie !
#dessert #cuisinedumonde
Mango sticky rice
En petit déjeuner ou même en dessert, avec cette recette, direction l’Asie !
#dessert #cuisinedumonde
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Rincez le riz 4 fois à l’eau clair pour enlever l’amidon et laissez-le tremper dans l’eau une nuit.
- 2
Mettez le riz dans un torchon propre puis déposez le dans un panier vapeur. Faites cuire à la vapeur pendant 25 minutes. Réserver dans un plat couvert.
- 3
Dans une casserole, faites chauffer le lait de coco avec le sucre et porter à légère ébullition 2 minutes. Versez sur le riz et laissez reposer 10 minutes couvert dans torchon.
- 4
Sauce crémeuse : délayez la maïzena dans un peu de lait de coco puis mettre tout dans une casserole avec le reste de lait de coco et le sucre. Faites légèrement épaissir.
- 5
A servir tiède avec une mangue bien mûre fraîche.
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