Velouté de champignons de Paris à la moutarde

Name: Velouté de champignons de Paris à la moutarde
Cuisine: France
Ingredients: 500 Gr champignons de Paris frais; 2 échalotes; 1 cube de bouillon; 10 cl crème; 1 C à C de moutarde; 1 petit morceau de beurre; 1/2 C maïzena

PaulineB @Pauline

Lyon

Velouté de champignons de Paris à la moutarde

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

500 Grchampignons de Paris frais
2échalotes
1cube de bouillon
10 clcrème
1 Cà C de moutarde
1petit morceau de beurre
1/2 Cmaïzena

Enregistré

Instructions de cuisine

1

Rincer les champignons et couper le bout des pieds.
2

Dans une grande casserole avec un petit morceau de beurre, faire revenir les échalotes et les champignons quelques minutes. Ajouter le bouillon dilué dans 1/2 L d’eau. Poursuivre la cuisson et ajouter ensuite la crème mélangée à la maïzena.
3

Poursuivre la cuisson, la soupe va épaissir. Ajouter ensuite la moutarde et mixer.

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Cooksnaps

Enregistré

PaulineB @Pauline

le mercredi 24 février 2021 12h52

Lyon

De retour à Lyon après presque 20 ans autour du monde, aux Etats Unis et en Asie, grande joie de retrouver la bonne cuisine française et la partager en famille et avec vous

Lire plus

Commentaires

Mots-clés

Soupe Champignon De Paris Moutarde

Recettes similaires

Cette recette est aussi disponible sur Cookpad États-Unis :

Creamy Mushroom Soup with Mustard

Plus de recettes recommandées