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°Panier de brick aux fruits de mer°
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°Panier de brick aux fruits de mer°

Mi Jo
Mi Jo @mijo54
Meurthe-et-moselle (54)

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# février

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Ingrédients

50 mn
2 pers.
  • 4feuilles de brick
  • 2filets de cabillaud
  • 200 gcrevettes
  • 30 gvermicelles chinoises
  • 10 gbeurre
  • 1/2oignon
  • 1 goussed'ail
  • 1 csoupe de persil
  • 1/2 cà café de gingembre en poudre
  • 1pincée de safran
  • Sel et poivre
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Instructions de cuisine

50 mn
  1. 1

    Coupez les filets de cabillaud en gros dés, décortiquez les crevettes et les coupez en tronçons.

    Une image de l'étape 1 de °Panier de brick aux fruits de mer°.
    Une image de l'étape 1 de °Panier de brick aux fruits de mer°.
  2. 2

    Plongez les vermicelles dans de l'eau bouillante et laissez tremper 4 mn hors du feu, égouttez et coupez grossièrement au ciseau et mettre de côté.

    Une image de l'étape 2 de °Panier de brick aux fruits de mer°.
    Une image de l'étape 2 de °Panier de brick aux fruits de mer°.
  3. 3

    Dans une poêle mettre un peu de beurre et faites frire les morceaux de cabillaud et les crevettes décortiquées. Ajoutez ensuite les épices, le persil l'ail et l'oignon et les vermicelles, mélangez le tout et laissez sur feu pendant 3 mn.

    Une image de l'étape 3 de °Panier de brick aux fruits de mer°.
    Une image de l'étape 3 de °Panier de brick aux fruits de mer°.
    Une image de l'étape 3 de °Panier de brick aux fruits de mer°.
  4. 4

    Enfoncez 2 feuilles de brick beurrées dans chaque ramequin, répartissez dedans la farce de poisson, faites chauffer le four à 200° mettre les ramequins dans le four et laissez cuire pendant 15 minutes. Après la cuisson enlever les petits paniers de brick des ramequins et servez dans une assiette

    Une image de l'étape 4 de °Panier de brick aux fruits de mer°.
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Mi Jo
Mi Jo @mijo54
le dimanche 14 février 2021 15h11
Meurthe-et-moselle (54)
Cuisiner est une passion 🍲, innover fait parti de mes ambitions
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Brick Fruit De Mer

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