Mini quiches sans croûte aux légumes
Instructions de cuisine
- 1
Verser la farine dans un saladier, casser les œufs un par un et mélanger. Ajouter le lait au fur et à mesure, tout en continuant de mélanger.
- 2
Laver les légumes. Éplucher la courgette et la couper en dés le plus petits possibles, et couper les champignons et les tomates cerises en tranches.
- 3
Dans le fond de petits moules légèrement graissés, répartir les dés de courgettes. Verser ensuite la pâte à quiche, puis disposer sur chaque une rondelle de tomates et une tranche de champignon.
- 4
Préchauffer le four à 180°C puis enfourner pour environ 25 à 30 minutes.
- 5
Démouler les quiches et les servir chaudes ou froides, avec un peu de chèvre frais en accompagnement !
Cooksnaps
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