Faire tremper les nouilles dans l'eau tiède pendant au moins 20min.

Dorer l'ail et le gingembre dans une poêle avec l'huile, ajouter le poulet en lamelles qui a été mariné dans un peu de piment et citron

Sortir le poulet une fois doré, et mettre les crevettes après et saler poivrer. Retirer et ajouter dans la même poêle les légumes en lamelles. Faire revenir un peu et après ajouter les nouilles et la sauce mélange. Saler et poivrer. Ajouter le poulet et les crevettes.

Ajouter les oeufs battus dans un coin de la poêle, faire cuire un peu et après mélanger avec le tout. Servir avec coriandre /cacahouète/sesame.