Risotto Coco Curry Moules et Crevettes
Pierre Baduel @cook_28882095
C'est une recette toute simple. J'ai utilisé des moules et des crevettes surgelées mais avec des fraîches cela est encore meilleur.
Risotto Coco Curry Moules et Crevettes
C'est une recette toute simple. J'ai utilisé des moules et des crevettes surgelées mais avec des fraîches cela est encore meilleur.
Instructions de cuisine
- 1
Faites bouillir un grand volume d'eau avec les 2 cubes de bouillons de légumes.
- 2
Épluchez et émincez vos oignons. Faites les revenir dans une grande poêle avec un peu de beurre pendant 5 minutes. Ils deviennent translucides.
- 3
Rajoutez le riz et faites le revenir également pendant 5 minutes aussi. Remuez régulièrement pour ne pas le faire brûler.
- 4
Versez 2 louches de bouillons sur le riz. Le riz va l'absorber. Répétez l'opération 2 fois.
- 5
Versez les moules et les crevettes dans le bouillon. Continuez à verser du bouillon jusqu'à ce que le riz soit cuit.
- 6
Ajoutez le curry et mélangez.
- 7
Verser les moules et les crevettes.
- 8
Ajoutez la crème et le lait de coco. Faites réduire.
- 9
Mettez les tomates cerises coupées en deux lorsque c'est cuit. Il ne reste plus qu'à servir.
- 10
- 11
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