🍴Blanquette de veau !! 🍴
Ce petit plat traditionnel pour embellir vos journées d'hiver !!! 👨🍳
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Couper les oignons en morceaux et les carottes en rondelles.
- 2
Dans une cocotte, ajouter le veau, les carottes et les oignons.
- 3
Ajouter le thym et le laurier. Ensuite, faire blanchir la viande pendant 10 minutes.
- 4
Dans une 2ème cocotte, faire fondre la margarine.
- 5
Ajouter la farine et mélanger.
- 6
Ensuite, ajouter petit à petit le bouillon en mélangeant.
- 7
Ajouter la viande, puis le sel et le poivre.
- 8
Dans un récipient, ajouter le jaune d'œuf, la crème fraîche et remuer.
- 9
Ensuite, ajouter ce mélange avec le reste des ingrédients et mélanger.
- 10
Laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure et vous pouvez déguster avec du riz en accompagnement par exemple.
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