Découper les carottes en fin tronçons, déposer dans une poêle avec un fond d'eau, laisser cuire 10 petites minutes (en fin de recette les carottes doivent rester un peu croquantes)

Découper l'oignon en lamelles, ainsi que les pêches au sirop. Ajoutez les dans la poêle avec 2/3 cuillère du sirop des peches, puis émincer le poulet.

Soupoudrez le de sel, poivre, piment de cayenne au goût, ajouter de la sauce soja et enrober les morceaux de farine

Ajouter le poulet aux carottes, pêches et oignons. Râpez du gingembre sur la recette.
A ce stade goûter la préparation, et ajouter de la sauce soja si nécessaire.

Une fois que le poulet a une couleur doré, servez ! L'enrobage à la farine lui donnera du moelleux et l'association du gingembre rappelle les Karaage Japonais 😊 bon appétit !