Nouilles algériennes (rachta) aux légumes et œufs
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mettez les nouilles dans un saladier, arrosez avec 2 càs huile et détachez bien les nouilles, mettez dans un couscousier à la vapeur pendant 10 min.
- 2
Versez dans le saladier du nouveau et arrosez avec l'huile, et l'eau +sel+cannelle, laissez reposer 30 min ensuite mettez le au vapeur 10 min, versez le ds le saladier et ajoutez le beurre.
- 3
Bouillir les œufs
- 4
Mettez le poulet dans la cocotte, ajoutez le sel et les épices, l'onion haché et laissez mijoter 10 min. Versez 500 ml d'eau pure et chaude, laissez bouillir et fermer la cocotte jusqu'à qu'elle souffle.
- 5
Préchauffez le four à 250 degré
- 6
Épluchez, coupez et lavez les légumes, mettez les dans la marmite jusqu'à cuisson
- 7
Enfourner le poulet et les légumes à 250 degré pendant 10 min
- 8
Mettez les nouilles dans l'assiette, ajoutez les légumes, le pois chiche et l'œuf. Servir avec la sauce, poulet et les légumes
- 9
Bon appétit 😍👍💗
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