Faire cuire les champignons, oignons, moitié ail/gingembre, et chou, tout coupé tres fin. Ajouter les champignons rehidrates, saler et poivrer. Laisser refroidir et ajouter le porc haché a la farce (si bacon, cuire un peu avant) et les herbes hachés, une cuillère de huile sésame, mirin, gingembre moulu, et maizena

Préparer les wontons avec une cuillère de farce et plier selon forme désiré, en mouillant les bords avec un doigt trempé d'eau.

Faire un bouillon avec l'autre moitié de ail/gingembre, piment, huile sésame, mirin, soja, sucre, poivre et le cube. Ajouter les légumes et faire cuire 20-30min

Cuire les wontons dans le bouillon ou apart au choix, 5-6min. Servir chaud avec le bouillon.

Les wontons peuvent aussi être utilisés pour des dumplings au vapeur/au four...