°crumble d'endives au foie gras °
Voici une recette festive mais vous pouvez la réaliser à toute occasion comme moi pour l'anniversaire de ma maman
°crumble d'endives au foie gras °
Voici une recette festive mais vous pouvez la réaliser à toute occasion comme moi pour l'anniversaire de ma maman
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Coupez les endives en 2 dans la longueur et retirez le centre puis coupez en lanières
- 2
Dans une sauteuse ajoutez le beurre et un filet d'huile d'olive, faites suer ail oignon et thym
- 3
Ajouter les endives, mélangez, couvrir et cuire à feu doux quelques minutes.
- 4
Ajoutez ensuite la sauce soja et terminer la cuisson à découvert pour éliminer l'eau des endives
- 5
Décortiquez les pistaches, et les mixer. Faites griller les tranches de pain d'épices soit au four au grille-pain et les mixez également.
- 6
Mélangez les graines de pistache et le pain d'épice
- 7
Déposez les endives dans des mini cocotte, ajoutez quelques morceaux de foie gras coupé en dés et mettre la chapelure par-dessus
- 8
Préchauffez votre four à 180° et enfournez 5 mn sous le gril
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