Wok de bœuf maison
Instructions de cuisine
- 1
Pour la marinade, émincez le bœuf en petites lamelles. Mélangez les 3 sauces dans un petit bol. Ajoutez-y les graines de sésame et la coriandre avec les lamelles de bœuf et du jus de citron. Mélangez et réservez au frais pendant 1 heure.
- 2
Coupez les carottes en petites lamelles, les courgettes en tranches et les haricots en deux. Faites pré cuir les haricots et les carottes Al dente.
- 3
Dans un grand wok (une grosse sauteuse) faites revenir le bœuf marine avec les deux gousses d’ail écrasées. Après deux minutes, y rajouter les carottes, haricots verts et courgettes.
- 4
En parallèle, faire chauffer de l’eau et y faire les nouilles.
- 5
Mélangez les nouilles à la préparation du wok. Rectifiez l’assaisonnement avec un peu de sauce soja. Bon appétit !
Cooksnaps
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