Pâte :

Mettez dans la cuve du pétrin beurre, sucre, vanille sel en crème et travaillez le tout en crème a l'aide de la feuille.

Rajoutez l'oeuf et mélangez ensuite incorporez la farine tamisée et formez une boule sans pétrir.

Filmez et réservez au frais pendant 30 min.

Après étalez la pâte avec le rouleau a pâtisserie, foncez un moule a tarte, piquez le fond avec une fourchette et réservez au frais 30 min.pour que les bords ne retombent pas a la cuisson.

Enfournez a 180 degrés pendant 15 min (+ -).

Le temps que le fond de tarte est au four passez a la préparation de la crème pâtissière.

Crème pâtissière :

Mettez le lait a chauffer dans une casserole et d'un autre côté blanchissez les oeufs avec le sucre et la vanille.

Rajoutez la maïzena,mélangez ensuite incorporez le lait petit a petit en mélangeant pour éviter que les oeufs ne cuisent.

Remettez l'appareil a crème dans la casserole et cuire a feu doux en remuant sans cesse jusqu'à ce que ça épaissi.

Hors du feu rajoutez le beurre et mélangez.

Réservez au frais pendant 3 heures au minimum et saupoudrez de sucre glace juste avant de déguster.