Épluchez les oignons et coupez-les en 4. Déposez-les dans la cuve du robot avec le persil et la gousse d’ail épluchée et coupée en deux. Mixez 5 sec / Vit 7 puis poussez le mélange vers le fond à l’aide de la spatule.

Versez l’huile d’olive et faites revenir 3 min/ Vit 1 / 100°C

Ajoutez la viande hachée, le coulis de tomate et le concentré de tomate. Assaisonnez à votre convenance puis laissez cuire 30 min / Sens inverse / Vit 1 / 90°C.

10 min avant la fin de la cuisson, faites cuire les spaghetti, maintenez-les au chaud puis égouttez-les au dernier moment. Nappez-les de sauce et régalez-vous !