Crumble de légumes et Chorizo
De la chaleur et de la saveur dans nos assiettes 😋
Le fondant des légumes associés au croustillant du crumble avec le côté relevé du chorizo combiné aux épices...
Oubliez le « maman j’aime pas les légumes » parce que pour le coup, c’est un régal bien dissimulé...
Et vous en reprendrez!
Personnellement je le sert en accompagnement mais vous pouvez très bien en constituer un plat 😉
Crumble de légumes et Chorizo
De la chaleur et de la saveur dans nos assiettes 😋
Le fondant des légumes associés au croustillant du crumble avec le côté relevé du chorizo combiné aux épices...
Oubliez le « maman j’aime pas les légumes » parce que pour le coup, c’est un régal bien dissimulé...
Et vous en reprendrez!
Personnellement je le sert en accompagnement mais vous pouvez très bien en constituer un plat 😉
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Laver les légumes et les couper en cube plus gros pour l’aubergine et la courgette que pour le poivron. Émincer l’oignon, haché l’ail et couper le chorizo en deux sur la longueur et puis en tranches.
- 2
Faire revenir les oignons et l’ail dans un peux d’huile. Une fois qu’ils deviennent transparents ajouter d’abord, en les faisant sauter, le poivron suivi de la courgette puis de l’aubergine et des tomates en laissant une ou deux minutes entre chaque. Laisser cuire 5 minutes en remuant régulièrement.
- 3
Ajouter les tranches de chorizo, le thym, sel et poivre et mélanger avant de couvrir pour une quinzaine de minutes. Mélanger de temps en temps.
- 4
Pendant ce temps, dans un saladier, verser la farine, l’emmental, le beurre ainsi qu’une pincée de thym, une belle de paprika, du sel et du poivre. Mélanger afin d’obtenir une pâte homogène.
- 5
Préchauffer le four à 180 degrés. Dans un plat à mettre au four, repartir la préparation de légumes d’une couche uniforme. Émietter la pâte à crumble sur toute la surface et enfourner pour 25 minutes.
C’est prêt!
Cooksnaps
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