☆Dahl de lentilles Corail☆

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#cuisinedumonde Une recette finement épicée! Un régal !

☆Dahl de lentilles Corail☆

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Ingrédients

20 min
Pour 6 personnes
  1. 1oignon
  2. 1 goussed’ail
  3. 100 gpoivrons surgelés (jaune/vert et rouge)
  4. 250 glentilles corails crues
  5. 200 gchair de tomates en boîte
  6. 400 mllait de coco
  7. Huile de coco
  8. Épices à dahl : curry, paprika, cumin, curcuma
  9. Sel, poivre
  10. Accompagnement :
  11. 250riz basmati cuit

Instructions de cuisine

20 min
  1. 1

    Émincer l'ail et l'oignon. Les faire revenir avec l’huile de coco jusqu’à ce que ça soit un peu doré. Ajouter les épices, le sel et le poivre.

    Ajouter la chair de tomates et mélanger. Au bout de 2 min, ajouter les lentilles et le lait : porter à ébullition puis réduire à feu doux. Laisser mijoter 15/20 min en mélangeant régulièrement. (Surveiller la cuisson et ajouter un peu d’eau au besoin)

  2. 2

    Servir avec du riz et saupoudrer de ciboulette ciselée !

  3. 3

    Déguster 😋

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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