Canard sauce Fraise & Balsamique avec ses Pommes de terre salardaises et Brocolis
(Oui là c’était des haricots car je me suis rendu compte trop tard que je n’avais plus de brocolis 😂)
Canard sauce Fraise & Balsamique avec ses Pommes de terre salardaises et Brocolis
(Oui là c’était des haricots car je me suis rendu compte trop tard que je n’avais plus de brocolis 😂)
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préparer le bouillon / préparer les brocolis / préparer les pdt
- 2
Pour les PDT 2 solutions : poêle (20min) four (40min)
- POÊLE : faire chauffer 3 CS huile d’olive et 1,5 CS beurre.
Faire cuire les pdt, le romarin (gros sel, poivre, ail) à couvert pendant 17-22 min à feu moyen vif.- FOUR :Mélanger les pdt avec huile d’olive, beurre fondu, gros sel, ail, thym, poivre puis étaler sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner 40min à 190 degré
- 3
Faire revenir les brocolis à l’huile d’olive quelques instants.
Ajouter le bouillon de légumes, baisser sur feu doux pendant 10-12min à couvert.
- 4
A la poêle faire revenir le canard 1 à 2 min en les retournant et réserver dans de l’aluminium pour garder la chaleur (GARDER LA GRAISSE DU CANARD)
- 5
Dans la graisse du canard faire revenir échalote, thym et trait de citron si nécessaire ajouter du beurre 3-5 min.
Ajouter le vinaigre balsamique, la confiture et l’eau (salez poivrez à convenance)
En toute fin ajouter le canard pour réchauffer
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