Porter l’eau à ébullition

Pendant ce temps, décongeler les épinards surgelés

Ensuite dans une poêle faire revenir des oignons hacher finement dans de l’huile d’olive. Une fois qu’ils sont translucides y ajouter les épinards avec un peu d’eau. Laisser mijoter 2 minutes.

Une fois l’eau évaporée, ajoutez la crème et la moitié du parmesan et de la noix de muscade.

Une fois l’eau porter à ébullition verser les pâtes et les laisser cuire 3 minutes

Une fois cuite les égoutter et les verser directement dans la sauce avant qu’elle soit totalement sèche, cela permettra d’éviter que le plat soit trop sec. Remuez afin que la sauce et les pâtes se lie.

Dresser dans une assiette creuse, parsemer le reste de parmesan sur le dessus avec quelques pignon de pain !