ℂ𝕣𝕦𝕞𝕓𝕝𝕖 𝕒𝕦𝕩 𝕡𝕠𝕞𝕞𝕖𝕤
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Caramel:
Dans une casserole verser le sucre et le laisser fondre et légèrement dorer
Ajouter le beurre puis le lait et remuer jusqu'à homogénéisation de la préparation
Après quelques minutes obtention d'une consistance plus épaisse. Réserver, pour la suite.
- 2
Éplucher et couper les pommes à votre guise
Les placer dans une poêle et ajouter le jus de citron
Remuer pendant deux minutes puis incorporer progressivement le caramel.
Laisser cuire quelques minute, et c'est bon! - 3
Crumble:
Dans un saladier, verser la farine, le sucre ainsi que le beurre froid.
Mélanger petit à petit pour que toute la farine soit bien incorporée au beurre
La consistance finale est semblable à du sable plus ou moins fin
- 4
Pour avoir un peu plus de couleur, jai décidé de faire un coulis de framboise (200g de framboises et 10g de sucre)
- 5
Dans un moule, faire une première couche de fruit, puis une couche de crumble ainsi de suite en terminant par une couche de crumble.
Enfourner 30 minutes à 180°
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