☆Gratin de Tortellini☆
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 200°C
- 2
Préparer une sauce béchamel :
>> Faire fondre le beurre dans une casserole à fond épais.
Ajouter la farine et mélanger avec une cuillère de bois sans laisser colorer. La farine doit juste épaissir.
Verser le lait progressivement, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Ajouter le poivre, saler et réserver
- 3
Faire cuire les tortellini dans de l'eau bouillante salée pendant 2 minutes. Égoutter les et les incorporer dans la béchamel, incorporer également 1 poignée de gruyère et mélanger délicatement.
- 4
Mettre le tout dans un plat à gratin, terminer par un de gruyère râpé et enfourner pour 20 minutes. Parsemer de pignons de pin
- 5
Déguster 😋
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