Pour ce défit je décline la Vitelotte, ici justement 2 recettes en 1 car je décline la Vitelotte en purée et en chips. Une recette originale pour changer du Parmentier classique avec ces Vitelottes. Très riche en glucides et en fibres alimentaires, la pomme de terre vitelotte est un concentré d'énergie et de vitamines. Cette pomme de terre à chair bleue ou violette est très riche en antioxydants. Plus la vitelotte est colorée, plus elle est bénéfique pour la santé. Elle possède également des propriétés anti-inflammatoires et adoucissantes. Vous suivez un régime alimentaire sans gluten ? Alors ne cherchez pas plus loin, la pomme de terre vitelotte sera votre allié gourmand idéal et constitue un aliment de choix pour vous faire plaisir. La pomme de terre vitelotte est une pomme de terre qui dispose d'une très belle qualité gustative au goût subtil de noisette. Elle n'absorbe que très peu de graisses lors de sa cuisson, ce qui en fait le légume parfait pour la travailler en chips ou en frites, en purée ou en écrasé, avec une teinte inédite. Elle est parfaite pour colorer vos assiettes et épater vos convives. #semainedugout

Voici une savoureuse alternative au hachis parmentier "standard" à la viande de bœuf : le parmentier au confit de canard.J'avais vu cette recette dans de multiples magazines de cuisine, et la première fois que je l'ai préparée il y a plusieurs années, j'ai tout de suite su que ça ferait partie des classiques à la maison !En ajoutant des dés de carottes, cela fera un plat complet. Et quel goût avec la graisse de canard mélangée à la farce....Et n'hésitez pas à ajouter un petit peu de 4 épices, rien de tel pour relever des farces. Attention au dosage, trop d'épices tue le goût de la préparation !En revanche, côté purée, faites-la maison, c'est incomparable avec la purée "mousseline" industrielle...Vous pouvez également retrouver cette recette et bien d'autres sur mon site : https://zazielaven.wixsite.com/zazie-dans-le-frigo#posterdautomne

Idéale quand il reste du poulet cuit#lacommunautéentablier #brigadesauceaioli #monochromeblanc

Si vous faites partie des personnes qui n'ont jamais osé se lancer dans la confection de tomates à la provençale, je peux vous assurer que c'est un jeu d'enfant ! Et leur effet est garanti sur une table festive. Elles vous transforment immédiatement un simple repas en assiette raffinée.De bonnes tomates, une chapelure maison, une huile d'olives de qualité, un peu d'ail et de persil... on assaisonne, on touille le tout et voilà cette garniture bien goûteuse déjà prête pour toper vos moitiés de tomates qui auront dégorgé pendant ce temps. Un petit tour au four et les voilà prêtes à être dégustées...

Mon plat fétiche que je fais régulièrement. Au poisson, à la viande ou encore aux légumes, c'est une recette saine et équilibrée qui ravira petits et grands. Avec une touche d'exotisme en plus.#recettedefamille #curry #petitpois #carotte #poisson #laitdecoco #recettefacile #printemps #mai

Quoi de meilleur q'une bonne brandade de cabillaud.#tablierdor2023

Je ne suis pas fan de poisson cuit. Sauf entier, au four et à la créole (oui c'est précis ^^)Depuis l'arrivée du cuit vapeur je mourrais d'envie d'essayer... Opération réussie !

5 mn de préparation et vous obtenez un poisson très goûteux !

🌸Salut ✌🌸  Et si on rendait notre poisson croustillant tout en garantissant une association terre / mer ?!C'est la promesse de ce cabillaud.....🤗.Une recette hyper facile avec peu d'ingrédients.

A la maison on aime beaucoup les courges que se soit en soupe, rôties ou autrespour changer du hachis parmentier classique (que je n'avais pas fait depuis quelques temps) et comme c'est la saison, j'ai fait ce gratin après avoir vu la recette sur le blog de les petits plaisirs de Doro.Elle a fait le plat en version allégée, je vous donne ma version qui comporte quelques modifs et qui est plus copieuse.

Accessoire incontournable du cookeo, l'extra crisp vous permet de cuisiner en petite quantité, comme un four. Cuisine saine compatible avec le régime fodmap.

Voici un excellent gratin de brocolis que vous pouvez servir avec une bonne tranche de jambon. Bien sûr vous pouvez doubler les quantités si vous êtes beaucoup.#bingo2024