Panzerotti(ou calzoni) frits du sud italie comme aux bars de la plage 😋🇮🇹💕

Name: Panzerotti(ou calzoni) frits du sud italie comme aux bars de la plage 😋🇮🇹💕
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 400 gr farine; 12 gr. Levure fraîche (150 levain); 300 ml. D'eau; 200 gr. Mozzarella (hachée et égouttée); Sauce tomate 🍅,; sel,; origan,; huile d'olive,; huile d arachide pour friture

Melinda Amella @cucina1979

Un plat convivial, croissant et moelleux, mozzarella coulant 😋😋 agréable au palais envie de manger un après l autre 😊

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Panzerotti(ou calzoni) frits du sud italie comme aux bars de la plage 😋🇮🇹💕

Melinda Amella @cucina1979

Un plat convivial, croissant et moelleux, mozzarella coulant 😋😋 agréable au palais envie de manger un après l autre 😊

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Ingrédients

1h30 min

Pour 4 personnes

400 grfarine
12 gr.Levure fraîche (150 levain)
300 ml.D'eau
200 gr.Mozzarella (hachée et égouttée)
Sauce tomate 🍅,
sel,
origan,
huile d'olive,
huile d arachide pour friture

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Instructions de cuisine

1h30 min

1

Mélanger la farine, l'eau, levure, huile d'olive 1 cuillère à soupe et à la fin le sel une petite cuillère à c. Couvrird'unlinge humide (doit doublé de volume)
Préparer sauce tomate avec origan et une cuillère à café d'huile d'olive (et basilique)
Former des boule (80 gr.) Étalez et decoupez de cercles de 8 cm.
Deposez dans chaque cercle un peu sauce tomate, un peu mozzarella, fermez hermétiquement en le plein en deux (attention de ne pas laisser d'air à l'intérieur)frire 180 C