°Cappuccino de petits pois °
Recette pour un apéritif rafraîchissant
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans une casserole portez l'eau à ébullition avec le cube de bouillon de légumes,ajouter ensuite les petits pois et les cuire 7 à 8 minutes. Égoutter et mettre le bouillon de côté.
- 2
Mixez les petits pois et ajoutez petit à petit le bouillon réservé jusqu'à obtenir une consistance veloutée. Salez et poivrez et ajoutez une pincée de paprika.
- 3
Versez cette préparation dans des petites verrines, les réserver au frais
- 4
Montez la crème liquide en chantilly ferme, ajoutez le sel le poivre et le paprika en fin de préparation, Dressez dans les verrines à l'aide d'une poche à douille
- 5
Mixez les tranches de bacon afin d'obtenir des miettes et saupoudrez sur la chantilly. servez bien frais
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