Carottes Vichy au cook expert

Name: Carottes Vichy au cook expert
Yield: Pour 3 personne
Cuisine: France
Ingredients: 500 g carottes; 300 ml d'eau; 1 cube de bouillon de légumes; 30 g sucre (facultatif); 1 cc moutarde; 1 cc d'ail en poudre (ou 1 gousse d'ail dégermée et émincée); 1 cc persil ciselé (ou 4 brins de persil frais); 100 g mascarpone

Gato Bond ... Marie Bondetti @Gato_bond42

simple et savoureuse recette (qui se fait à l'origine avec de l'eau gazeuse de Vichy, d'où le nom) ...#mars #dumoisencours #homefoodmagimix #cookexpertmagimix #carottes

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Carottes Vichy au cook expert

Gato Bond ... Marie Bondetti @Gato_bond42

simple et savoureuse recette (qui se fait à l'origine avec de l'eau gazeuse de Vichy, d'où le nom) ...#mars #dumoisencours #homefoodmagimix #cookexpertmagimix #carottes

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Ingrédients

30 mn

Pour 3 personne

500 gcarottes
300 mld'eau
1cube de bouillon de légumes
30 gsucre (facultatif)
1 ccmoutarde
1 ccd'ail en poudre (ou 1 gousse d'ail dégermée et émincée)
1 ccpersil ciselé (ou 4 brins de persil frais)
100 gmascarpone

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Instructions de cuisine

30 mn

1

Après les avoir épluchées et rincées, émincer les carottes au disque 4 dans la maxi cuve transparente.
2

Dans la cuve inox munie du pétrin XL, mettre 300 ml d'eau, les carottes, le cube légumes couper en 4, le sucre (facultatif) et lancer EXPERT 25 MN / VIT 1A / 120°.
3

Vider 1 louche de l'eau de cuisson, ajouter la moutarde, l'ail, le persil, le mascarpone, saler légèrement et poivrer puis lancer EXPERT 5 MN / VIT 1A / 100°.
4

ASTUCE : vous pouvez cuire une viande type poitrine de porc ou veau en même temps : ici j'ai cuit une poitrine de porc que j'avais au préalable fait dorer à la poêle et cuite à feux doux pendant 20 mn environ. Je l'ai ensuite disposée sur le plateau inox perforé (livré avec le CE), positionné au dessus des carottes à l'étape 2 (je l'utilise ici sans le panier vapeur). Je le laisse pendant toute la préparation.